西湖龙井逼近每斤万元大关 谁把茶叶推向“天价” 2012-04-13重庆

西湖龙井逼近每斤万元大关 谁把茶叶推向天价 2012-04-13

俗话说，开门七件事柴米油盐酱醋茶，说的是旧时老百姓日常生活中不可缺少的东西。不过，这句话放到如今，有些时候实在是应该把茶剔除。

对于现在的老百姓来说，一些茶叶已脱离了日常消万丈深费品的范畴。13万、18万、22万，这些完全可以买辆汽车的价钱，却只能购买一斤茶叶。如今，天价茶叶似乎有接棒天价茅台的架势，走在奢侈品化的道路上。

事件

天价茶叶频现龙井头拨茶近万元

今年清明刚过，一条消息在微博上引发轩然大波。2012信阳毛尖春茶开采启动仪式上，有茶叶企业宣称要将一款信阳毛尖打造成面向公务消费市场的新的茶奢侈品，售价每斤13万元。

而在3月27日，在某春茶网络竞拍上，四川一种用熊猫粪便培育的茶叶以每斤219865元的天价被拍走，折算下来每克售价约440元，价格远超黄金。

熊猫茶是目前世界上价格最贵的茶叶，创始人安琰石还将申请吉尼斯世界纪录世界上最贵的茶叶。

在今年新西湖龙井还没有采摘的时候，犹在枝头的西湖龙井头拨茶被拍出了18万元一斤的天价。

在短短不到10天的时间里，天价茶叶接二连三地出现，让老百姓应接不暇。就在各种官方说法称这些高价茶叶都是因拍卖而出现，并不进入流通领域的时候，西湖龙井头拨茶终于下枝。

杭州某茶叶公司的负责人告诉记者，去年他们曾经推出过一款名为1568的每斤售价高达4.8万元的顶级西湖龙井，今年再次推出一款每斤售价在5万元的极品西湖龙井。

当人们认为这只是部分地区对茶叶的炒作时，北京的各大茶庄的西湖龙井头拨茶的零售价格也逼近每斤万元大关。

冲泡一杯明前西湖龙井，放5克的茶叶，这样算下来一杯茶就要100到500元左右，真的像网友说的那样：喝一口都要好几十块。

分析

茶叶价格因何涨？

如果说十几万、二十几万的天价茶叶是卖家炒作的话，那今年西湖龙井头拨茶却是实实在在地流通在市场上的。

记者了解到，2001年，第一批西湖龙井明前茶的最终上市价格大概在每斤700元，2005年价格达到了每斤5600元，这个价格维持到了2009年。

粘木终于在今年，北京市场的价格逼近了每斤万元大关，杭州市场的高端茶叶最高价格则为每斤5万元。

短短10余年的时间，茶叶价格翻了70余倍。

这样的价格曲线，并不是茶叶行业中的第一份。早在2006年前后，普洱茶由于资本的注入，曾经也呈现出这种直线上扬的态势，价格在短短2年之内翻了几百倍。在当时，普洱茶甚至成为了一些人投资的对象。

北京茶业协会相关人士否认西湖龙井价格上涨是游资炒作的结果。记者采访发现，影响西湖龙井价格的原因主要有产地管理、天气因素和成本上涨这三大方面。

原因一：划范围采摘茶叶数量急剧减少

有业内人士表示，作为中国十大名茶之首，西湖龙井与其他茶叶不同，当地政府实施了非常严格的原产地管理措施，因此只有划出的168平方公里范围内产出的茶叶才能叫西湖龙井。

在2001年开始实施原产地管理措施后白酒草属，市场上能被称为西湖龙井的茶叶数量急剧减少。

这促成了近20年来西湖龙井价格的第一次明显上涨。而今年，产地禁止使用一些刺激植物发芽的手段，延迟了采摘期，保证了更好的质量，也直接刺激了今年头拨茶的价格走高。

这位业内人士表示，虽然上述政策刺激西湖龙井价格上涨，但其本质是保护了西湖龙井这一品牌，归根结底是一件正本清源的好事。

原因二：倒春寒天气导致头拨茶价格上台阶

天气则是刺激西湖龙井价格上涨的又一大推手。众所周知，清明前气温还不太稳定，而2005年和2010年出现的倒春寒天气，则让西湖龙井头拨茶价格上了新台阶。

倒春寒给头拨茶带来的影响几乎是致命的。由于头拨茶采摘的是西湖龙井的芽头，气温骤降使得刚刚冒头的芽头被冻死，直接影响了茶叶的产量。茶叶作为农产品，减产带来的必然是价格上涨。

原因三：打飞的去买茶拉高茶叶成本

除了上述原因外，不能忽视的还有成本上涨。这里所说的成本指的是人工和交通。

记者了解到，今年茶产区的采茶工的日工资从去年的50元左右上涨到100元以上，即使如此还很难招到人。而高端茶叶的炒制也是人工的。

熟练的炒茶工近些年越来越少，雇用价格也在直线上涨。茶农的茶叶出货价格十年内从300余元/斤上涨到3000余元/斤，而近两年收购价都在以每年20%的幅度上涨，今年更是达到了均价3500元/斤左右。

此外，由于对明前茶抢早的意识越来越重，打飞的已经不再是一句玩笑。为了争抢第一波的市场，北京有的茶企负责人当起空中飞人，早上将头拨茶亲自带到北京，下午又飞去杭州带下一批茶返京。

追访

谁在背后消费天价茶叶？

如果说产量减少、成本上涨是推动茶叶价格高涨的直接原因，那么我们不能忽视的还有间接的背后推手消费者。

今年西湖龙井的价格上涨20%以上，零售价格逼近每斤万元大关，但这并没有阻挡消费者购买的热情。就在元长厚的经理带着北京的头拨西湖龙井于3月29日凌晨赶到店里时，已经有顾客等在那里了。不到半天的时间里，元长厚的70余斤头拨西湖龙井就卖掉了50余斤。

就在元长厚的头拨茶刚刚到京不久，张一元和吴裕泰的头拨茶也摆上了货架。张一元的头拨茶更是在2小时内就宣告售罄。

茶叶市场显露公费消费群

面对这样火爆的市场，记者试图采访来购茶的消费者，但是大多数人都婉言谢绝。记者从侧面了解到，在每年固定消费明前西湖龙井的顾客中，不乏一些政府部门采购的身影。

虽然因为自己喜欢而购茶的消费者也大有人在，但是相比于商务、公费等消费群，还是少数。

相对于北京购茶客的谨慎，山西和杭州购茶客则显得更为开放。

杭州狮峰茶叶有限公司董事朱健告诉记者，今年该公司推出西湖龙井顶级茶，2两茶为一套，售价9800元。该茶叶今年定制了1000份，还未上市，已经有三四百份被预订了。

从山西来到杭州采购头拨龙井茶的李先生也告诉记者，他主要经营的就是中高端茶，目前这一块的生意也是越来越好做，不少前来购茶的顾客指明就是要最好的西湖龙井。而一年只有一次机会，也让他不惜为头拨茶一掷千金。

杭州本地的茶商表示，送礼消费是购买高档茶叶的主力军，预订明前茶的有高校、机关和部分企业。

天价信阳毛尖的销售商表示，高端茶系列推出已经有两年，每年产量不超过10斤，在河南公务消费市场中很受欢迎。

延伸

茶叶会不会成为下一个茅台？

面对着西湖龙井头拨茶价格一年上一个台阶的状况，面对着动辄十几万、二十几万的高端茶叶频频问世，市民不禁担心，茶叶会不会接替茅台，成为下一个迈向中国特色奢侈品化的商品？

有茶叶从业人士称，目前部分高档茶叶的价格上涨，只是体现其本身的价值，在合理范畴内，不能被看做是奢侈品。

但不可否认的是，作为礼品和公款消费品，茶叶颇受商人和政要的喜爱。与茅台一样，茶叶本身也有其作为礼品的属性。其实，不光是茶叶，很多东西甚至醋等调味品，近年来都有成为礼品的趋势。有资深营销人士表示。

其实，高档茶叶一斤四五万元，而一瓶茅台也是一斤，卖2000多元，如果从这个角度看，高档茶叶实在是比茅台贵多了。不过，为什么老百姓总是将茅台而非茶叶与公款消费挂钩呢？

营销人士表示，这主要是因为中国人对茶赋予更深层次的文化意义。赠送茶叶被认为是君子之交的代表，这也让茶作为礼品，被淡化了金钱金钱槭属的色彩。

营销人士还表示，由于茶叶本身是农产品，其价格不像其他商品那样固定，比如，同样是一棵树上的西湖龙井，因为采摘的时间不一样，有的一斤卖1万元，有的一斤卖1000元。这本身就很难判断。也正因为这种特殊性，茶叶作为礼品和公款消费品，有其隐蔽性。

文/记者张鑫

北京头拨西湖龙井价格一览

2004年

2005年至2009年

2010年

2011年

2012年

2200元/斤

5600元/斤

5600元/斤

6800元/斤

8000元/斤

9800元/斤

综合北京各大茶庄售价